อ.ดร.จิตรสุดา ลิมเกรียงไกร คณะสังคมศาสตร์และมนุษยศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล
อาหารสามารถแก้ปัญหาสังคมได้จริงหรือไม่? ปัญหาสังคมเป็นปัญหาที่มีรากฝังลึก การแก้ไขปัญหาจึงต้องใช้ระยะเวลาที่ค่อนข้างนาน กิจการเพื่อสังคมหรือ Social Enterprise (SE) คือธุรกิจที่จัดตั้งขึ้นโดยมีเป้าหมายหลักที่ชัดเจนคือเพื่อแก้ปัญหาสังคมและสิ่งแวดล้อม โดยสามารถสร้างรายได้ให้กับธุรกิจในระดับที่สามารถดำเนินธุรกิจต่อไปได้ด้วยตนเอง และทำให้การแก้ปัญหาสังคมและสิ่งแวดล้อมมีความยั่งยืนมากขึ้น กิจการเพื่อสังคมในประเทศไทยส่วนใหญ่อยู่ในอุตสาหกรรมอาหาร อย่างไรก็ตามพบว่ายังมีปัญหาในการเปลี่ยนความคิดและพฤติกรรมทั้งของผู้ผลิตและผู้บริโภค ซึ่งสร้างความท้าทายที่สำคัญต่อการแข่งขันในตลาดให้กับกิจการเพื่อสังคมในอุตสาหกรรมอาหาร
Facebook Link: https://fb.watch/3fwl9WhZuR/
อมรา สุนทรธาดา
วรชัย ทองไทย
อมรา สุนทรธาดา
ปราโมทย์ ประสาทกุล
รีนา ต๊ะดี
อมรา สุนทรธาดา
วรชัย ทองไทย
บุรเทพ โชคธนานุกูล
ปราโมทย์ ประสาทกุล
จรัมพร โห้ลำยอง,ศิรินันท์ กิตติสุขสถิต
ปราโมทย์ ประสาทกุล
มนสิการ กาญจนะจิตรา
จงจิตต์ ฤทธิรงค์
อารี จำปากลาย
ปราโมทย์ ประสาทกุล
ณัฐนี อมรประดับกุล,ณปภัช สัจนวกุล
ปราโมทย์ ประสาทกุล
เฉลิมพล แจ่มจันทร์
อภิชาติ จำรัสฤทธิรงค์
จงจิตต์ ฤทธิรงค์
ศิรินันท์ กิตติสุขสถิต
ปราโมทย์ ประสาทกุล
สุรีย์พร พันพึ่ง
มนสิการ กาญจนะจิตรา
ปัณณวัฒน์ เถื่อนกลิ่น
กรกนก พงษ์ประดิษฐ์,ปิยวัฒน์ เกตุวงศา
วรเทพ พูลสวัสดิ์
สุดปรารถนา ดวงแก้ว