อ.ดร.จิตรสุดา ลิมเกรียงไกร คณะสังคมศาสตร์และมนุษยศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล
อาหารสามารถแก้ปัญหาสังคมได้จริงหรือไม่? ปัญหาสังคมเป็นปัญหาที่มีรากฝังลึก การแก้ไขปัญหาจึงต้องใช้ระยะเวลาที่ค่อนข้างนาน กิจการเพื่อสังคมหรือ Social Enterprise (SE) คือธุรกิจที่จัดตั้งขึ้นโดยมีเป้าหมายหลักที่ชัดเจนคือเพื่อแก้ปัญหาสังคมและสิ่งแวดล้อม โดยสามารถสร้างรายได้ให้กับธุรกิจในระดับที่สามารถดำเนินธุรกิจต่อไปได้ด้วยตนเอง และทำให้การแก้ปัญหาสังคมและสิ่งแวดล้อมมีความยั่งยืนมากขึ้น กิจการเพื่อสังคมในประเทศไทยส่วนใหญ่อยู่ในอุตสาหกรรมอาหาร อย่างไรก็ตามพบว่ายังมีปัญหาในการเปลี่ยนความคิดและพฤติกรรมทั้งของผู้ผลิตและผู้บริโภค ซึ่งสร้างความท้าทายที่สำคัญต่อการแข่งขันในตลาดให้กับกิจการเพื่อสังคมในอุตสาหกรรมอาหาร
Facebook Link: https://fb.watch/3fwl9WhZuR/
ขวัญชนก ใจซื่อกุล
ปราโมทย์ ประสาทกุล
สุภรต์ จรัสสิทธิ์
ปราโมทย์ ประสาทกุล
ศุทธิดา ชวนวัน
รีนา ต๊ะดี
นงนุช จินดารัตนาภรณ์
วรชัย ทองไทย
ธีรนงค์ สกุลศรี
ศุทธิดา ชวนวัน
ปราโมทย์ ประสาทกุล
มนสิการ กาญจนะจิตรา
เฉลิมพล แจ่มจันทร์
วรรณี หุตะแพทย์,ศิรินันท์ กิตติสุขสถิต
ปราโมทย์ ประสาทกุล
มนสิการ กาญจนะจิตรา
เพ็ญพิมล คงมนต์
ดวงวิไล ไทยแท้
ศุทธิดา ชวนวัน
ปราโมทย์ ประสาทกุล
กาญจนา เทียนลาย
ณิชกานต์ แก้วบัวดี,เพ็ญนภา แสนกล้า
ศิรินันท์ กิตติสุขสถิต
กรกนก พงษ์ประดิษฐ์,ปิยวัฒน์ เกตุวงศา
ปราโมทย์ ประสาทกุล
มนสิการ กาญจนะจิตรา
ปัณณวัฒน์ เถื่อนกลิ่น
อมรา สุนทรธาดา
อมรา สุนทรธาดา
ปราโมทย์ ประสาทกุล
อภิชาติ จำรัสฤทธิรงค์
จงจิตต์ ฤทธิรงค์
สุดปรารถนา ดวงแก้ว