อ.ดร.จิตรสุดา ลิมเกรียงไกร คณะสังคมศาสตร์และมนุษยศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล
อาหารสามารถแก้ปัญหาสังคมได้จริงหรือไม่? ปัญหาสังคมเป็นปัญหาที่มีรากฝังลึก การแก้ไขปัญหาจึงต้องใช้ระยะเวลาที่ค่อนข้างนาน กิจการเพื่อสังคมหรือ Social Enterprise (SE) คือธุรกิจที่จัดตั้งขึ้นโดยมีเป้าหมายหลักที่ชัดเจนคือเพื่อแก้ปัญหาสังคมและสิ่งแวดล้อม โดยสามารถสร้างรายได้ให้กับธุรกิจในระดับที่สามารถดำเนินธุรกิจต่อไปได้ด้วยตนเอง และทำให้การแก้ปัญหาสังคมและสิ่งแวดล้อมมีความยั่งยืนมากขึ้น กิจการเพื่อสังคมในประเทศไทยส่วนใหญ่อยู่ในอุตสาหกรรมอาหาร อย่างไรก็ตามพบว่ายังมีปัญหาในการเปลี่ยนความคิดและพฤติกรรมทั้งของผู้ผลิตและผู้บริโภค ซึ่งสร้างความท้าทายที่สำคัญต่อการแข่งขันในตลาดให้กับกิจการเพื่อสังคมในอุตสาหกรรมอาหาร
Facebook Link: https://fb.watch/3fwl9WhZuR/
กัญญา อภิพรชัยสกุล
ชณุมา สัตยดิษฐ์
พิมลพรรณ นิตย์นรา
วรชัย ทองไทย
ชิษณุพงษ์ สรรพา
ปราโมทย์ ประสาทกุล
กาญจนา เทียนลาย
สิรินทร์ยา พูลเกิด
นุชราภรณ์ เลี้ยงรื่นรมย์
พงษ์ศักดิ์ สกุลทักษิณ,ปัทมา ว่าพัฒนวงศ์
เพ็ญพิมล คงมนต์
ทิฆัมพร สิงโตมาศ
ณัฐพร โตภะ
ปราโมทย์ ประสาทกุล
ปิยวัฒน์ เกตุวงศา,ชุติมา อยู่สมบูรณ์
วรชัย ทองไทย
จงจิตต์ ฤทธิรงค์,ธนพร เกิดแก้ว
นฤมล เหมะธุลิน,อภิชาติ แสงสว่าง
ปราโมทย์ ประสาทกุล
ปราโมทย์ ประสาทกุล
กรกนก พงษ์ประดิษฐ์,ปิยวัฒน์ เกตุวงศา
อารยา ศรีสาพันธ์
อมรา สุนทรธาดา
ปัณณวัฒน์ เถื่อนกลิ่น
อภิชาติ จำรัสฤทธิรงค์
นงนุช จินดารัตนาภรณ์
สุรีย์พร พันพึ่ง
ปราโมทย์ ประสาทกุล
ณิชกานต์ แก้วบัวดี,เพ็ญนภา แสนกล้า
สุดปรารถนา ดวงแก้ว
